孙涪是彻底膜拜果果了。
这是个小厨神,毋庸置疑。
特别是她亲自教他如何做小酥肉时,他亲身体会到这个小囡囡的神奇之处——她对每一个步骤,每一个关键点都了熟于心,说得头头是道,清晰明了。
也就是她现在太小,大人们不让她使刀颠勺,烧火烹油,不然那该有多震撼!
看几家人对小囡囡的疼爱程度,不知道啥时候才能看到她真正称霸厨房呢?
他现在看果果,都是两眼放光的。巴不得占据所有果果的业余时间,抓紧一分一秒,向果果讨教做美食的技巧。
他挤开了红枣和小七,抢夺了接送果果上学的活儿,一路上都不忘跟果果探讨做菜手法。
果果回到家,他奉上温水,然后立即拉着果果进了厨房,连小七、九妹前来和果果打招呼的机会都不给,把小七气得直想扑过去啄他几口……
——
孙涪也的确有几分真本事。
果果稍一指点,他就能准确理解,还能举一反三,做出诱人的吃食。
果果对孙舅舅也不吝夸奖,两人你来我往,相处十分融洽。
这让果果的“御用帮厨团队”极为不爽。
跟孙涪一比,他们顿时黯淡了下来。
林文柏等人聚在一起,怨气冲天。
林文松怨气最大:“孙三哥也太过分了,我今天就早上跟我闺女说了一句话,到现在都没机会靠近果果,那可是我闺女!”
林文柏也不逞多让:“小酥肉昨天可是我和大山做的,做得多成功。结果他一上手,就变成他做得最好了!”
“就是!”不善言辞的刘大山也满脸不乐意,狠狠点头,附和林文柏。
李文石摸着下巴:“我看他那样子,想独占果果,搞不好,还想把果果拐到四川去。”
“那不行!”其他几人顿时齐声反对。
“那咋办?我们不能开口赶他上路啊!”林文松挠头,急了。
李文远想了想,突然灵机一动:“我有招了!”
几个大男人脑袋凑在一起,小声嘀咕了几句,然后都面露笑意。
李文石拍拍弟弟:“就这样办,交给你了!”
李文远拍拍胸脯:“看我的!”
——
厨房里,果果正在陪着孙涪准备晚上的“川味宴”。
孙涪的帮厨团队只有两位——孙嘉陵和江依心,她们也不用干重活儿,就是帮忙准备配菜和烧火。
切肉、剁骨等活儿,孙涪都亲自操刀。
他跟果果配合得极为顺畅。他做每一道菜,果果都能看出其中的诀窍,也能提出改进的意见,而孙涪从善如流,现场调整。
孙涪觉得自己在跟一位功力深厚的高人交流,仅是做一顿晚饭的时间,就已经超越了他过去好多年学的东西。
他越做越兴奋,恨不得再多做几个菜……
——
堂屋里,大人孩子们早就坐在桌前了。
被厨房里传出的阵阵香味勾得心猿意马的,都无心唠嗑了。
王宝生和小鱼儿也挨着罗威武坐得端端正正的。两个小家伙看得出又是精心打扮过的,簇新的衣衫,头发一丝不乱。
罗威武忍不住了,小声问:“宝生、小鱼儿,你们说孙叔叔今晚会做啥好吃的?我还没吃过川菜呢!”
王宝生说:“果果说,小酥肉和沸腾鱼片就是川味儿的,孙婶婶做的泡菜也是川味儿的。”
“哦!那川菜真好吃!我喜欢。”罗威武说。
“我也喜欢川菜!之前孙婶婶说过,蒜泥白肉也是川菜。”小鱼儿附和。
——
“开饭了!”
终于,从厨房传来了孙嘉陵的声音。
这对众人而言,简直是天籁之音啊!
“文远小贼,快进来帮忙端菜!”孙涪喊道。
“好嘛,来了,来了!”李文远打不过,只好屁颠屁颠去帮忙了。
一道道菜端上桌——
口水鸡、酸辣兔丁、回锅肉、冷吃兔、宫保鸡丁、麻辣豆腐、甜烧白。
还有三道现学现卖的返场菜——橙汁排骨、沸腾鱼片、反沙香芋。
整整十一道菜,摆满了大圆桌。
——
等菜都上齐了,孙涪先解说了一番:
“这橙汁排骨、沸腾鱼片、反沙香芋是借花献佛,得到果果的同意,以后都会成为我们饭馆的招牌,是未来的‘川菜招牌’,所以我今天提前做了,请大家品鉴,看我做得过不过关。”
“其他是我们饭馆现在的招牌,麻辣为主,今天在果果的指点下,味道肯定更好了。而且我还稍微减麻减辣了,大家都能吃的。”
他看向孙嘉陵,目光柔和了几分:
“回锅肉是嘉嘉爱吃的,特意给她做的。”
又指了指甜烧白:
“这甜烧白是我娘的拿手菜,也是我们孙家的家传菜之一,老人孩子都爱吃的。”
他环顾一圈,笑着挥手:
“来,大家开动!”
——
孙涪一声令下,全部人都不客气了,筷子齐飞舞。
“老三啊,这个冷吃兔不错,下酒一绝啊!”李货郎第一次吃,觉得大开眼界。
“孙叔叔,为啥叫‘口水鸡’?”秦向北好奇地问。
“因为想起它就会流口水!”孙涪笑着解释,“香辣鲜嫩,停不下来!”
“这个甜烧白好吃!跟香芋扣肉完全不一样。”林守英和刘周氏都不约而同夸道。
刘周氏细细品味,赞不绝口:
“是啊,没想到五花肉可以做成甜品!这一层肉,一层豆沙,一层糯米,肥而不腻,甜而不齁,入口即化。好吃,真好吃!”
孙涪点点头,语气里带着几分自豪:
“这是我娘的独家做法。别的就是一层肉和一层糯米,只有我娘会加一层豆沙,我们又叫它‘夹沙肉’。在我们当地,是宴席‘九大碗’之一,寓意‘甜甜蜜蜜、团团圆圆’。”
小鱼儿嘴里塞得鼓鼓的,含糊不清地说:
“好吃!吃了辣的菜,再吃一口这个甜烧白,一下子就不辣了,太好吃了!”
“我还要!”
“我也还要一块!”
甜烧白很快就被分光了。
孙涪笑开了花,特别是他看到果果吃得眯着眼,腮帮子鼓鼓的,显然也很满意呢!
——
李文远也心悦诚服:
“三哥,不得不服,你手艺真是不错!孙家头号大厨实至名归!”
然后马上给孙嘉陵夹了一筷子回锅肉,讨好地说:
“嘉嘉,虽然三哥做得好一点点,但我还是最爱吃你做的。”
他特意强调“一点点”,这毫不掩饰地讨好,让大伙儿都笑起来。
孙嘉陵一点都不嫉妒,反而引以为傲:
“我才没那么小气呢,三哥是我们家最会做饭的,这是公认的。我家过年过节,每个人都要做一个菜,只有三哥是一个人做三个。”
李文石也感叹道:
“这手艺真有两把刷子!这反沙香芋,可是我家依心的绝活儿,全村除了我家依心,也就只有欧阳夫子能做出来了,没想到孙三哥一学就会。”
话音刚落,李有宝啃着排骨,小嘴油汪汪,毫不客气地扎自家老爹的心:
“爹,三舅舅做的橙汁排骨,比你昨晚做的更好吃!”
李有金也跟着补刀:
“对,这沸腾鱼片也比我爹做的更嫩,更香!”
李文石脸上的笑容僵住了。
这些坑爹的孩子们,一点自觉性都没有,只觉得自己说了实话,给出了公正的评价,也能做孙舅舅口中的“最好的食客”。
——
“嗯,孙舅舅做得很好吃!”
果果也开口了。她停了一会儿,小大人一般继续说:
“孙舅舅有天分!”
这话可把孙涪说得心花怒放,挺直腰板,得意极了。如果有尾巴,估计要翘到天上去了。
而林文松等人听了,更是心里难过。
孙涪笑着说:
“谢谢果果,还是多得果果指点,我才能发挥天分,做出这些好吃的。”
果果淡定地回:“不客气的。”
——
孙涪得寸进尺,笑眯眯地看着果果:
“果果啊,你要不要跟孙舅舅去四川玩儿?我们那里还有很多好吃的,好玩的,我们家也有两个姐姐,可以陪你玩。”
“不行!”
这话一出,满桌的大人孩子都齐声反对!
林守英马上说:
“小孙,这个不行!果果太小,我们可舍不得让她出远门。”
李货郎也接口:
“就是啊,老三,这个绝对不行。四川那么远,虽然你们那边富庶,但路可不好走。不行,果果不能去的。”
小鱼儿和王宝生也跟着喊:
“果果是我们村的小厨神,不去别的地方!”
孙涪没想到一句话引起这么大的反弹,连亲妹孙嘉陵都说:
“三哥,这个没得商量!你可不能有这个念头,不然,别怪我帮理不帮亲。”
孙涪老委屈了:
“这,这怎么就扯到‘帮理不帮亲’上去了?我就是想谢谢果果,诚意邀请她去我们那边耍一趟。”
“孙舅舅,果果不去。果果还要上学的。”果果说。
“那放假了呢?”
“放假了,果果也还有任务的。”果果眨了眨眼睛,认真地说。
孙涪不死心,还想说服果果。
“咳咳。”
李文远咳嗽两声,打断了孙涪的话。
“三哥啊,你看这都好几天了,不知道岳父在家,会不会算着你们回去的日子呢?”
孙嘉陵不愧是最懂李文远的人,连忙接话:
“对啊,三哥,老汉急着把你赶出门,肯定是算好了日子的。你说要是晚了几天回去,老汉会不会家法伺候?”
孙涪顿时懵了。
对哦。
老汉还在家里等着呢。
出门就叫他不要耽搁,早点把孩子们接过去,不然……
他看了看满桌的残羹冷炙,又看了看那个鼓着腮帮子还在专心吃的小囡囡。
忽然觉得有点头疼。







